Okanagan Spirits Craft Distillery está celebrando un gran éxito en el escenario internacional. La destilería ganó 11 medallas de oro y 5 de plata en los World Spirits Awards en Alemania el pasado sábado. Además, su whisky se llevó el premio máximo de la gala.
“Es como ir al Festival de Cine de Cannes y ganar el premio a la mejor película, sabes, llevarse el galardón más importante allí”, dijo Tyler Dyck, CEO de la compañía, que tiene su sede principal en Vernon y otra destilería en Kelowna.
🍾 ¿Por qué no se vende en las licorerías del gobierno?
A pesar de su gran éxito, el whisky ganador de la medalla de oro no está disponible en las tiendas de licor del gobierno de B.C.. La razón es que las destilerías artesanales de B.C. reciben un trato diferente a las bodegas de vino de la provincia, lo que hace que vender en esas tiendas no sea rentable para ellos.
“Si eres una bodega en B.C., por una botella de $40 vendida en una licorería del gobierno, te quedas con $33 como productor”, explicó Dyck.
“Pero si eres una destilería artesanal de B.C. y vendes una botella de whisky de $40 que acaba de ganar los World Spirits Awards, solo nos devuelven $13 por botella, porque no tenemos acceso al mismo programa agrícola ‘Compra B.C., Apoya B.C.'”.
Dyck no comprende por qué el subsidio agrícola que beneficia a los productores de vino de B.C. no se aplica a las destilerías artesanales, a pesar de que estas también usan ingredientes cultivados en la provincia.
“Básicamente, están discriminando a cualquiera que no use uvas”, afirmó Dyck.
🏬 Excluidos de la tendencia “Compra Local”
La gran mayoría de las bebidas alcohólicas en B.C. se venden en licorerías del gobierno. Al no estar en sus estantes, Okanagan Spirits pierde la oportunidad de aprovechar el auge de la tendencia “Compra Local”.
“Los consumidores quieren apoyar a B.C., pero van a la tienda de licor del gobierno y ven estantes vacíos donde podrían estar estos increíbles productos de 85 destilerías de B.C., elaborados con ingredientes agrícolas locales”, dijo Dyck.
“Están excluidos de esa oportunidad debido a esta barrera económica que no pueden superar.”
En un comunicado, el ministerio encargado de la distribución de licores en B.C. afirmó que agregará más productos locales a los estantes vacíos que quedaron tras la eliminación de licores estadounidenses. También mencionó que está revisando la solicitud del sector de destilerías para recibir un subsidio similar al que se otorga a los vinos de B.C..
🥃 “Solo queremos equidad”
“Todo lo que necesitan hacer es permitir que otros productores de B.C. tengan acceso a este programa, y así impulsaremos la economía tanto, o incluso más, que las bodegas de vino. Los habitantes de Columbia Británica finalmente podrán celebrar y disfrutar de un producto que está ganando oro y recibiendo reconocimiento a nivel mundial”, dijo Dyck.
Con la guerra comercial en curso y el creciente interés por comprar productos locales, Dyck espera que la situación cambie pronto.
“Si este gobierno va a respaldar un lema que dice ‘Compra B.C.’, ‘Apoya a B.C.’ y ‘Pon a B.C. primero’, entonces deben respaldar esas palabras con acciones”, afirmó Dyck.
“Solo queremos equidad… y la queríamos desde la semana pasada.”